Сеть ресторанов La Marée

Концепция

La Marée – это по-настоящему рыбные рестораны с уникальным предложением даров моря. Основная идея ресторанов связана с витриной свежих морепродуктов. Исключительная свежесть продуктов гарантирована, так как La Marée сама является поставщиком рыбы и морепродуктов в Россию из более чем 20 стран мира. Вот лишь краткий перечень предлагаемой рыбы – тюрбо, барабулька, сибас, морской петух, пагр, морской черт, дорада, рыба-меч и многие другие. А также широкий выбор морских деликатесов таких, как различные виды креветок, осьминоги, лангустины, мидии, лобстеры, крабы и устрицы.

Секрет успеха складывается из множества вовремя правильно применимых действий, таких как: выбор надёжных поставщиков, отличная команда шеф-поваров, грамотно составленная винная карта, живая музыка и уникальный интерьер, создающий атмосферу уюта.

Кухня

Все рестораны объединены единой концепцией под управлением бренд-шеф Абдессаттара Зитуни, при этом в каждом ресторане есть свой шеф-повар, который привносит свою изюминку в создание авторских блюд.

La Marée представляет семь различных направлений кухонь: русская, французская, итальянская, тайская, японская, средиземноморская, арабская.

Поэтому не удивительно, что здесь на одном плато вам предложат: сет из устриц с морепродуктами в классических французских традициях, крудо из сырой рыбы по-итальянски и сашими на японский лад.

Винная карта

Тот факт, что ресторан десять лет подряд номинируется известным винным изданием Wine Spectator, знак того, что это идеальное место не только для любителей морепродуктов, но и для искушённых ценителей вина.

Винная карта интересна прежде всего тем, что в ней наряду с коммерческими винами представлены и совершенно уникальные авторские вина. Профессиональная винная карта, содержащая более 90 позиций вина от качественных производителей, соответствует кухне заведения как по стилю, так и по стоимости.

 

Интерьер

Интерьер каждого из ресторанов уникален и является результатом впечатляющей работы творческой команды. Авторские панно, корабельные доски с рисунками рыб, канаты и штурвалы – всё это передаёт живое ощущение дыхания моря.

Рыбные лавки La Marée

Это небольшие магазины, расположенные в том же здании, что и рестораны. В лавке на ледяных витринах и в аквариумах можно приобрести свежайшую рыбу и морепродукты. Весь ассортимент поставляется самолетом в течение нескольких часов после вылова.

Адреса ресторанов:

Москва:

Петровка, 28/2; М. Грузинская, 23 стр.1; Проточный пер.,7; Рублево-Успенское ш., д. Жуковка, 201

Санкт-Петербург:

Суворовский просп., 34

единый тел.: +7 (800) 555 04 35

Монако:
7, avenue J.F. Kennedy, 98000, Monte-Carlo, Hotel Port Palace

тел.:+377 97 97 80 00

 

www.lamaree.ru