Ресторан Casa do Alentejo

Место: Лиссабон

Ресторан Casa do Alentejo расположен в самом центре Лиссабона в районе Байша (нижний город) на знаменитой ресторанной улочке Rua das Portas de Santo Antão рядом с площадью Россио и собором Сан-Домингуш. Это неприметное снаружи здание является одним из шедевров Лиссабона, представляя одновременно региональную кухню и изобилие различных стилей в оформлении пространства. Это разнообразие, выдержанное и исполненное с великолепным вкусом, отражает многовековую историю страны и является прекрасным местом для знакомства с ее обычаями и кухней.

История дворца

Здание было возведено в конце XVII века как дворец виконта Алверки (пригород Лиссабона). Ансамбль внутреннего убранства дворца складывался в течение нескольких веков. В начале XX века во дворце было устроено первое казино в Лиссабоне, тогда же помещения были отреставрированы и частично перестроены под руководством архитектора Антониу-Родригеша да Силвы-младшего (António Rodrigues da Silva Júnior).

В 1932 году здесь было организован клуб Алентежу — организация, объединившая выходцев из старинного региона на западе от Лиссабона вверх по течению реки Тежу. Клуб стал известным местом встреч и культурным центром, представляющим Алентежу в столице страны, своеобразной «колонией Алентежу», как ее стали называть в Лиссабоне. В 1939 году клуб приобрел свое нынешнее название — Casa do Alenteju, то есть дом Алентежу. В 1981 году здание было выкуплено у семьи потомков виконтов Алверки и стало собственностью ассоциации Алентежу.

В настоящее время Casa do Alenteju является не только рестораном региональной кухни, но и культурным центром. Часть здания занимает офис организации, здесь же проходят литературные презентации, вечера поэзии, временные выставки ремесел и фотографий, тематические гастрономические недели. Организация ставит своей задачей поддержание уникального регионального разнообразия Алентежу и стремится развивать качество жизни в регионе.

Пространство

Начиная с фасада, ничто, кажется, не выдает в скромном убранстве здания того изящества и великолепия, которые открываются посетителю начиная с патио в мавританском стиле. Дело в том, что Португалия — католическая страна с особым колоритом, и в характере местной культуры не устраивать «ярмарки тщеславия», выставляя богатство напоказ, что традиционно считается здесь недопустимым.

Архитектурные стили, представленные в интерьере пространства ресторана, включают неоготику, мавританский стиль, ренессанс, рококо и модерн (ар-нуво), а также элементы барокко. Лестница на второй этаж, где расположены основные залы ресторана, впечатляет удивительным ансамблем расписной керамической плитки, являющейся национальным достоянием Алентежу и Португалии в целом.

Главный зал, Зал зеркал (Salão dos Espelhos), оформлен в стиле Людовика XVI, имеет декоративную штукатурку и украшен плафоном ручной работы авторства Бенвиндо Сейя (Benvindo Ceia). Здесь может разместиться до 400 гостей. Второй зал исполнен в стиле ренессанс и украшен полотнами художника Домингуша Кошты.

Однако если вы путешествуете небольшой компанией или в одиночестве, мы рекомендуем вам устроить обед в одном из двух небольших залов, украшенных керамическими панно. Эти комнаты при всем великолепии главных залов достойны того, чтобы считаться жемчужиной Casa do Alentejo. Здесь вы сможете сполна ощутить местный колорит и насладиться великолепной кухней и винами, представленными в меню.

Кухня

Из закусок рекомендуем обратить внимание на региональные сыры, а также салат из трески и нута. Из супов — региональный овощной суп и суп асорда (Açorda). Обращает внимание изобилие рыбного меню с традиционной треской бакальяу в региональном исполнении. Много свежей речной рыбы из реки Тежу — главной водной артерии Лиссабона и Алентежу. Здесь лосось рыба с овощами на гриле и картофельным пюре. Разумеется, много региональных специалитетов в мясной части меню.

Даже если вы не любитель десертов, после знакомства с кухней «Каса-ду-Алетнежу» ваши предпочтения вполне могут измениться. Для знакомства с кухней Алентежу рекомендуем сет региональных десертов, также интересны яичные десерты и мусс из белого и темного шоколада.

На каждый день разработано специальное обеденное меню, которое повторяется из недели в неделю, так что постоянные посетители ресторана заранее могут спланировать свой обед или выбрать что-то из обычного меню.

Винная карта

Винная карта ресторана подобрана с учетом меню и составлена с акцентом на представление вин Алентежу. Отметим красные вина Quinta da Pinheira, Esporão Reserva Tinto, белое вино Monte Mayor Branco, прекрасно сочетающееся с рыбным меню.

Таверна

Продолжая знакомить гостей с традициями Алентежу, ресторан предлагает отдельное пространство «Таверна» в формате кафе. Здесь гостей ожидает неформальная атмосфера, великолепные закуски в региональном стиле, доброжелательное обслуживание и вечерами исполнение народных песен.

Отметим сырное изобилие, множество местных закусок и горячее — одно заранее указанное блюдо на каждый день. Винная карта та же, что и для ресторана.

Библиотека

Проект публичной библиотеки был одним из первых при открытии Casa do Alentejo. В настоящее время великолепно оформленный читальный зал предлагает 10000 единиц хранения, включая издания на разных языках, знакомящих с культурой Алентежу и Лиссабона.

Контакты ресторана

Лиссабон, Rua das Portas de Santo Antão, 58

+351 21 340 5140

casadoalentejo.com.pt